Організація підприємства дрібнооптової торгівлі „ХОДАК”

- низький рівень прибутку, погана оборотність кошт. Підприємства, що не

здійснюють на практиці продумані методи роботи, не націлені на завоевание

покупців стануть перед вибором – або працювати по-новому, або перемінити

рід діяльності.

Не менш важливим для реалізації цих механізмів є наявність

налагодженої системи обліку. Оперативний облік має трохи інші мети, на

відміну від бухгалтерського. Він повинний допомагати в керуванні роботою

підприємства, видавати інформацію необхідну в рішенні таких питань, як

розрахунки з постачальниками і покупцями, аналіз продажів, залишків товарів

і ін. Тільки у випадку організації надійного механізму обліку підприємство

може ефективно реалізувати і цінову, і асортиментну політику. На нашому

підприємстві встановлена система SOUTH яка дозволяє одержати повні звіти

про діяльності підприємства. Однак, споконвічно не правильна організація

введення даних привела до деяких складностей в аналізу діяльності. Так

оплата товару вводилася не в день її реального здійснення, а один раз у

тиждень. Що привело до неможливості реального аналізу оплати товару.

Необхідність ведення визначеної політики повинні чітко розуміти

керівники підприємства. Вони повинні стежити і контролювати її виконання.

Від цього прямо залежить успіх фірми.

Розглянуте підприємство саме відноситься до розряду стоящих перед

вибором – або працювати по-новому, або перемінити рід діяльності. Т.к.

формування асортименту відбувається не в результаті систематичного пошуку й

аналізу стану ринку, а скоріше случаємо. Ціна установлюється виходячи із

середньої націнки на даний вид товару, рівня конкурентних цін (це в кращих

випадках), досвіду менеджерів, партнерів і спроб продати по більш високій

ціні.

Формування ціни, торговельна націнка вимагають постійного аналізу в

розрізі асортиментних позицій, статей витрат, оборотності конкретної

позиції асортименту, грошової ємності, умов і термінів збереження й ін. Для

того, що б врахувати усі фактори необхідно затратити час і сили. Можливо

для невеликого підприємства немає необхідності проводити такий аналіз

цілком, але навіть частково це дозволить підвищити ефективність прийнятих

рішень.

У результаті роботи компанії асортимент постійно мінявся і ріс.

Більшість позицій не затримувалися більш одного обороту. Єдиними залишалися

ударні позиції, що приносять основний прибуток.

Розглянемо зміну кількості позицій в асортименті:

|Кількість груп |26 |40 |42 |47 |53 |51 |

|Кількість позицій |93 |166 |204 |261 |287 |264 |

При ближчому розгляді асортименту можна виявити найбільш стабільну

групу товарів: М'ясна нарізка, М'ясні п/ф, Кетчуп, Соус, Олія, Майонез,

Вегитаріанське блюдо, Чай, Соки, Вода, Курча, Консерви, Буряк, Перець,

Варення, Компот, Сухофрукти, Сигарети, Чіпси, Крупа, Шоколад і ін.

Хоча асортимент тільки зростав з початку року, на обсязі продажів і

обсязі товарних запасів це позначилося менше. Збільшення асортименту дуже

різке відбулося наприкінці січня. Більш різноманітний асортимент найбільш

привабливий для покупців. Наміряючись розширюватися, підприємство проводило

активний набір торговельних агентів, і їхнє число зросло від 13 до 20. Але

кількість агентів мало вплинуло на обсяг замовлень від покупців.

Як би не жалюгідної здавалася дана ситуація, але підприємство виплачує

регулярно зарплату співробітникам. У більшому ступені це залежало від

досвіду менеджерів, їхніх зв'язків, уміння працювати з людьми.

Закупівля і збут

Закупівля і збут мають на увазі наступні функції: пошук

постачальників, вибір найбільш вигідних постачальників, підтримка постійних

зв'язків, транспортування, приймання товару, повернення товару,

спостереження за товарними запасами на складі, пошук покупців, рекламна

політика, збір замовлень, відвантаження, доставка й ін.

Пошуком постачальників і організацією закупівель займаються два

менеджери. Для пошуку постачальників використовуються як внутрішні, так і

зовнішні джерела інформації. Для цього використовуються друковані видання,

internet, довідники й ін. Для необхідного товару визначаються ціни різних

постачальників. Відповідно до якості товару, далекістю продавця й ін.

умовами відбираються найбільш підходящі. Потім вивчається ринок збуту цього

товару, пропозиції існуючі на ринку. У результаті визначається припустима

ціна на ринку. Якщо торговельна націнка, можлива для цього товару, говорить

про успіх такої угоди, то ведуться переговори з постачальниками з метою

виторговування найкращих умов і укладання договору.

Наступних кроків є транспортування товару на склад. Якщо товар не

можливо перевезти наявним транспортом, то менеджер замовляє машину в

транспортних підприємств.

Якщо постачальник пропонує доставку товару, то наступним кроком є

приймання. Після вивантаження товар перевіряється на відповідність якості і

кількості товару документальним. У випадку нестачі або невідповідності

якості товару покупець має право відмовитися від своїх зобов'язань і

повернути товар. Якщо зіпсовано тільки частину товару, то складається акт

приймання товару. Постачальник повинний у відповідний термін замінити

неякісний товар або повернути гроші.

Під час обговорення умов договору має велике значення спосіб і терміни

оплати товару. Тут обидві сторони мають свої інтереси. Продавцеві вигідніше

передоплата за товар, що поставляється, тому що це гарантує надходження

грошей. Покупець же прагне взяти товар з відстрочкою платежу або на

реалізацію (консигнацію). У цьому випадку гроші сплачує продавцеві в міру

реалізації товару, отже, немає необхідності в оборотних коштах, власність

на товар не переходить і не платиться податок на майно, товар можна

повернути.

У залежності від способу оплати ціна на товар може коливатися. У ній

враховується ризик неплатежів, термін використання кредиту (товарного або

грошового) і ін. Тому для торговельного підприємства іноді буває вигідніше

взяти товар по передоплаті, але дешевше, ніж на консигнацію, але дорожче.

При постійних закупівлях ризик несплати знижується, з'являється

імовірність збуту регулярно визначеної кількості, що може посприяти

зменшенню ціни. Однак варто стежити за цінами постачальників на ринку.

Прихильність до одного постачальника може коштувати дорого.

Пошук нових покупців і підтримка зв'язку з ними здійснюється агентами.

В обов'язку агента входить обходити магазини, розносити бланки замовлень,

приймати замовлення.

Для того, щоб агенти не перетиналися в тих самих магазинах по карті

міста Москви позначені райони, у кожнім з яких працює тільки один агент.

Усього районів порядку 30. Кожному агентові виділено по 2-4 району.

Кількість районів залежить від насиченості магазинами.

|Кількість |13 |20 |19 |13 |8 |

|Обсяг |507941 |545844 |389985 |373973 |92340 |

|Замовлень |39 072 |27 292 |20 526 |28 767 |11 543 |

|Зарплата |238 | 375 | 700 | 219 |770 |

Після укладання договору магазин може робити замовлення по телефоні

або безпосередньо через агента. Т.к. асортимент міняється, те агент

регулярно повинний заносити бланки замовлень у магазин.

Після одержання замовлення доставка здійснюється або наступного дня,

або на день, призначений покупцем. У відділі виписки підготовляють

документи для експедиторів з вечора. Ранком експедитори одержують вантаж на

складі і розвозять по магазинах. Увечері виторг здають у касу.

При прийманні магазин може відмовитися від частини або всього товару,

якщо товар не задовольняє вимоги по кількості і якості. У цьому випадку

товар заміняється наступного дня або довозиться, або покупцеві повертаються

гроші.

На підприємстві не проводиться ні яких рекламних заходів, роботи з

кадрами (навчання, підвищення кваліфікації). Ні практики проведення аналізу

роботи персоналу, як окремо, так і по відділах.

2 Аналіз господарської діяльності підприємства

Аналіз товарообігу

Основу комерційної діяльності підприємства на споживчому ринку складає

процес продажу товарів. Економічний зміст цього процесу відображає

товарообіг підприємства.

Під товарообігом торговельного підприємства розуміється сума продажу

їм споживчих товарів за визначений період часу.

Розвиткові товарообігу торговельних підприємств усіх форм власності й

організаційно-правових форм діяльності надається велике значення в

економічній і соціальній політиці країни. Не меншу роль товарообіг грає і

діяльності конкретних торговельних підприємств. Розвиток товарообігу

визначає широту і глибину проникнення підприємства на споживчий ринок і

його конкурентну позицію на цьому ринку, загальні можливості і темпи

економічного розвитку підприємства в стратегічній перспективі.

У системі показників розвитку торговельного підприємства товарообіг

грає не однозначну роль. Будучи основним оціночним показником обсягу

діяльності торговельного підприємства, він служить також показником

формування його ресурсного потенціалу (обсягу і складу трудових,

матеріальних і фінансових ресурсів) і витрат ресурсів (суми і складу

витрат). У той же час в умовах ринкової економіки товарообіг носить

підлеглий характер стосовно прибутку підприємства від торговельної

діяльності.

Оптовий товарообіг характеризує продаж товарів, що пройшли визначену

технологічну обробку на даному підприємстві (транспортування, збереження,

оптова підсортировка і т.п.), різним оптовим покупцям, що організують

процес їхньої наступної реалізації кінцевим споживачам.

Показники товарообігу мають високий ступінь зв'язку з іншими

найважливішими показниками діяльності торговельного підприємства. У системі

цих зв'язків найбільшу роль грають наступні їхні форми: 1) внутрішній

зв'язок окремих показників товарообігу; 2) зв'язок товарообігу з

показниками обсягу ресурсного потенціалу й ефективності його використання;

3) зв'язок товарообігу із сумою і рівнем найважливіших фінансових

показників.

Внутрішній зв'язок окремих показників товарообігу характеризується

балансовим ув'язуванням обсягу реалізації товарів, суми товарних запасів і

обсягу надходження товарів. Формула цього балансового зв'язку має такий

вигляд:

Р+У+Зк=П+Зн,

Де Р – обсяг реалізації товарів у визначеному періоді;

П – обсяг надходження товарів у визначеному періоді;

Зн, Зк – сума запасів товарів на кінець і початок періоду;

В – вибуття товарів у зв'язку з природним збитком і з інших причин.

З огляду на високий ступінь зв'язку між цими показниками, керування

товарообігом на торговельному підприємстві охоплює їхню систему в

комплексі.

Зв'язок товарообігу з показниками обсягу ресурсного потенціалу й

ефективності його використання розглядається звичайно в розрізі окремих

видів використовуваних ресурсів.

Так, зв'язок товарообігу з використовуваними трудовими ресурсами

виражається в такий спосіб:

Р = Пс * ПТ

Де Р – обсяг реалізації товарів у визначеному періоді;

Пс – средньосписочна чисельність персоналу у визначеному періоді;

ПТ – середня продуктивність праці працівників у визначеному періоді

(виражена обсягом товарообігу на один працівника).

Зв'язок товарообігу з використовуваними основними фондами виражається

в такий спосіб:

Р = ОФ * Фо

Гре Р – обсяг реалізації товарів у визначеному періоді;

ОФ – середня вартість основних фондів у визначеному періоді;

Фо – фондовіддача у визначеному періоді (виражена обсягом товарообігу

на одиницю основних фондів).

Аналогічно можна виразити зв'язок товарообігу з іншими видами ресурсів

торговельного підприємства.

Зв'язок товарообігу із сумою і рівнем найважливіших фінансових

показників також розглядається звичайно в розрізі окремих з цих показників.

Так зв'язок обороту з валовим доходом виражається в такий спосіб:

Р = Вдр * УВС / 100

Де Р – обсяг реалізації товарів у визначеному періоді;

Вдр – сума валового доходу від реалізації товарів, отриманого у

визначеному періоді;

УВС – рівень валового доходу від реалізації товарів у визначеному

періоді (виражений у відсотках до товарообігу).

Зв'язок товарообігу з витратами звертання виглядає так:

Р = ИО * Уио / 100

Де Р – обсяг реалізації товарів у визначеному періоді;

ИО – сума витрат звертання у визначеному періоді;

Уио – рівень витрат звертання у визначеному періоді (виражений у

відсотках до товарообігу).

Зв'язок товарообігу із суму податків, що сплачуються, характеризується

наступною формулою:

Р = Н * 100 / НЕ

Де Р – обсяг реалізації товарів у визначеному періоді;

Н – сума податків, виплачених торговельним підприємством у визначеному

періоді;

НЕ – податкова ємність товарообігу ( виражена відношенням суми

податків до товарообігу у відсотках).

Зв'язок товарообігу з прибутком виражається в такий спосіб:

Р = Пр*Рт / 100

Де Р – обсяг реалізації товарів у визначеному періоді;

Пр – сума прибутку від реалізації товарів у визначеному періоді;

Рт – рівень рентабельності товарообігу у визначеному періоді

(виражений відношенням прибутку до товарообігу у відсотках)

У таблиці представлені дані для аналізу товарообігу:

З таблиці видно, що підприємство з початок року випробує складності зі

збутому, обсяги продажів падають, відповідно скорочуються закупівлі і

доход. Товарні запаси на складі не тільки не зменшилися, але навіть

небагато збільшилися. Зв'язано це з тим, що підприємство проводило

політикові розширення асортименту і закуповувало більше товарів різного

виду.

Р - обсяг реалізації у визначеному періоді

П - надходження товарів у визначеному періоді

Зн - сума запасів на початок періоду

Зк - сума запасів на кінець періоду

В - вибуття товарів у зв'язку з природним збитком

Пс - средньосписочна чисельність

ПТ - середня продуктивність праці

ОФ - середня вартість основних фондів у періоді

Фо - фондовіддача у визначеному періоді

Вдр - сума валового доходу від реалізації продукції

УВС - рівень валового доходу від реализації товарів

ИО - сума витрат звертання у визначеному періоді

Уио - рівень витрат звертання у визначеному періоді

Н - сума податків виплчена підприємством у визначеному періоді

НЕ – податкова ємність товарообігу

Пр - сума прибутку від реалізації товарів

Рт - рівень рентабельності товарообігу

До зовнішніх причин саду продажів можна віднести сезонність товару,

насичення магазинів визначеним видом товару, пройшла мода на визначені види

товарів. Крім зовнішніх причин спаду рівня продажів існує ряд внутрішніх

факторів, у числі яких планований перехід до торгівлі горілкою, як основним

товаром, тому частина оборотних коштів іде на закупівлю нового товару.

Розглянуті форми взаємозв'язку показників відіграють велику роль у

системі економічного керування товарообігом на торговельному підприємстві.

Аналіз витрат

Діяльність торговельного підприємства зв'язана з моменту його

створення з різноманітними витратами трудових, матеріальних і фінансових

ресурсів. За своїм характером ці витрати підрозділяються на два основних

види – поточні і довгострокові.

Поточні витрати торговельного підприємства представлені в основному

його витратами звертання. Під витратами звертання розуміються виражені в

грошовій формі витрати трудових, матеріальних і фінансових ресурсів на

здійснення торгово-виробничої діяльності підприємства.

Витрати звертання характеризуються наступними основними показниками:

1) абсолютною сумою витрат звертання;

2) рівнем витратоємкості торговельної діяльності;

3) рівнем витратовіддачі;

4) рівнем рентабельності витрат звертання;

Критерієм економічності поточних витрат торговельного підприємства

виступає мінімізація рівня витратоємкості його торговельної діяльності.

Низький рівень витратоємкості дозволяє торговельному підприємству

одержувати визначені конкурентні переваги. Але витрати не повинні впливати

на необхідну якість обслуговування. Тому основною метою керування витратами

звертання на торговельному підприємстві є оптимізація їхньої суми і рівня,

що забезпечує досягнення передбачених обсягів товарообігу і прибутку.

Витрати класифікують:

1) по ступені еластичності до обсягу товарообігу виділяють перемінні і

постійні;

2) по ступені доцільності понесених витрат виділяють корисні і марні

витрати звертання;

3) по можливості віднесення на конкретні результати торговельної

діяльності виділяють прямі і непрямі витрати звертання;

4) по економічному змісті затрачуваних ресурсів виділяють: матеріальні

витрати; витрати на оплату праці; відрахування на соціальні заходи;

амортизація основних фондів і нематеріальних активів; інші витрати;

5) по конкретних видах витрат виділяють окремі статті витрат

звертання: витрати на перевезення; витрати на оплату праці; витрати на

оренду і зміст основних фондів; амортизаційні відрахування; знос і зміст

МБП; витрати на паливо, газ і електроенергію для виробничих нестатків;

витрати на збереження; підсортировку, обробку, упакування; витрати на

рекламу; відсотки за кредит; утрати товарів у межах норм природного збитку;

витрати на тару; відрахування на соціальні заходи; витрати на обов'язкове

страхування майна, інші витрати.

Процес керування витратами звертання на підприємствах торгівлі

зв'язаний з вивченням факторів, що впливають на їхнє формування. Фактори

прийнятий розділяти на двох груп: залежні від конкретного торговельного

підприємства (внутрішні фактори), що не залежать від діяльності

торговельного підприємства (зовнішні фактори).

Внутрішні фактори:

- обсяг товарообігу. При збільшенні товарообігу відбувається ріст

перемінних витрат. Але постійні витрати на визначеному рівні різко

зростають. Це зв'язано з залученням додаткових ресурсів для забезпечення

приросту реалізації;

- склад товарообігу – різні види товарообігу (роздрібний,

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

МЕНЮ

Організація підприємства дрібнооптової торгівлі „ХОДАК”

ИНТЕРЕСНОЕ