Биологические основы выращивания сёмги

p align="left">Важно, чтобы перевозимая рыба была подготовлена к длительной перевозке. С этой целью ее отсаживают в специальные бассейны с постоянным водообменом. Во время предварительного выдерживания допускается плотность посадки рыбы, при которой содержание в воде растворенного кислорода поддерживается на уровне 6,0-6,5 мг/л. Соотношение между временем выдерживания рыбы в чистой воде и длительностью транспортировки должно составлять 2:1. Как было отмечено выше, во время выдерживания рыбу не кормят.

Способы перевозки в полиэтиленовых пакетах.

Наиболее удобный способ транспортировки молоди и сеголетков рыб - в стандартных полиэтиленовых пакетах.

Плотность посадки молоди зависит от длительности перевозки, температуры оды и воздуха, видового состава и рассчитывается по формуле:

В= V(К1- К2)/ ТМ, где

В - масса рыбы, г

V- количество воды в емкости для перевозки, л

К1- содержание кислорода в воде в начале перевозки, мг/л

К2- содержание кислорода, при котором наступает угнетение, мг/л

Т- длительность перевозки, час

М- потребление кислорода рыбой, мл/(кг/ч).

Технологические основы транспортировки лососевых рыб.

Средняя масса особи, г	Плотность посадки
	0С	0,2	0,5	1,0	1,5	2,0	2,5	3,0
1,0-2,0 5,0-10,0 20,0-50,0 100	5 10 15 20 5 10 15 20 5 10 15 20 5 10 15 20 5 10 15 20	10 10 6 3,9 10 10 6,7 4,4 10 10 8 5,3 10 10 9,2 5,8 10 10 10 6,5	- - - - 10 6 3,3 2,2 10 6,6 3,9 2,6 10 7,3 4,5 2,8 10 8,2 4,9 3,2	- - - - - - - - 7,3 3,2 1,4 1,3 9 3,5 2,2 1,4 10 4,0 2,4 1,5	- - - - - - - - 4,7 2,1 1,2 0,8 5,9 2,3 1,4 0,9 6,7 2,6 1,5 1,0	- - - - - - - - - - - - 4,3 1,7 1,0 0,7 4,9 1,9 1,1 0,7	- - - - - - - - - - - - - - - - 3.8 1,5 0,9 0,6	- - - - - - - - - - - - - - - - 3,1 1,2 0,7 0,5

При перевозке семги, как и других лососевых рыб, потребляющих большое кислорода и характеризующихся высоким кислородным порогом, может наблюдаться их гибель в связи с дефицитом О2 в воде, несмотря на большой его запас в пакете. Это может произойти при длительных остановках транспорта.

Время наступления порогового содержания О2 в пакете без вибраций при перевозке (Таб.5).

Выживаемость семги в полиэтиленовых пакетах (в час.) и основные параметры этих пакетов (Таб.6).



Масса, кг	Длина рыбы,см	Длина пакета см	Длина рукава см	Объем пакета, л	Кол-во Воды л	Кол-во кислорода, л	Общая масса загруженного пакета
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20	43 54 61 67 73 77 80 85 88 92 104 115	65 65 71 77 83 87 90 95 98 102 114 125	95 95 101 107 113 117 120 125 128 132 144 155	40 40 44 47 51 54 55 58 60 101 111 123	19 18 19 19 20 21 20 21 21 40 40 41	20 20 22 24 26 27 28 29 30 51 56 62	22 22 25 27 29 31 32 33 34 57 62 68

Пороговое содержание кислорода для семги составляет:

для годовиков- 0,7-0,8 мг/л,

для молоди- 0,8-1,3 мг/л,

для личинок-0,8-2,1мг/л.

Перевозка автотранспортом.

На автомашинах перевозят крупный посадочный материал (сеголеток и двухлеток) на расстояние от 10 до 1000 км. Для перевозки рыбы применяются живорыбные цистерны и установки различных модификаций (АЦЖР-3, АЦПТ-2,8/53А, ИКА, ИКА-4, ИКФ-4, ИКФ-5 и другие), смонтированные н базе авто ЗИЛ-164, ЗИЛ-130. Они имеют емкости объемом до 3000л, в которых поддерживается необходимая температура и газовый режим.

При перевозке живой рыбы на короткие расстояния (до 50 км) отношение ее массы к массе воды должно находиться в определенных пределах (1:2), а при более длительных перевозках, соответственно, 1:4. Как было отмечено выше, норма загрузки устанавливается в зависимости от массы, вида рыбы и длительности транспортировки.

Плотность посадки лососевых рыб в живорыбные машины.

Таб.7.

Средняя масса особи, г	Температура воды, 0С
	10	15	10	15	10	15	5	10	15
	В течение, час.
	12	14	14	18	18	27	16	25	40
	при 6	при 7	при 8	при 9
0,5 1 5 10 20 40 80 100 200 500 1000	- - - - - - - - 180 230 240	- - - 70 90 90 100 100 110 110 120	- - - - - 130 160 170 170 190 200	- - - 60 70 70 80 80 80 80 90	- - - - 100 120 130 130 130 150 180	30 30 40 40 50 50 50 50 60 60 60	- - - - - - - - - 260 350	- - - 70 80 90 90 90 100 110 110	20 20 20 20 30 30 30 30 30 30 40

Из табличных данных видно, что лососевые рыбы (в том числе и семга) очень требовательны к условиям перевозки, поэтому транспортировка должна проходить с соблюдением всех условий, перечисленных выше.

Глава 6.

Биологические особенности акклиматизации

Акклиматизация рыб и кормовых объектов является составной частью комплексных мероприятий по воспроизводству рыбных запасов и кормовых ресурсов водоемов.

Задачей акклиматизационных работ является повышение продуктивности и хозяйственной ценности водоемов, а также сохранение и увеличение численности ценных видов гидробионов за счет расширения их ареала обитания. Самым первым и, безусловно, важным этапом процесса акклиматизации является интродукция. В практике переселения водных организмов интродукция- это перенос организмов с целью введения их в новую область, биотоп, водоем. Но не всегда процесс интродукции заканчивается акклиматизацией. Поэтому главным шагом акклиматизационного процесса является выбор водоема- объекта заселения. Он не должен отличаться от материнского водоема по основным показателям (гидрохимический режим, кормовая база и так далее).

Благородный лосось, или семга, в прошлом являлся объектом многочисленных, но безуспешных интродукций. До настоящего времени удачных случаев акклиматизации этого вида не было выявлено. Тем не менее, известно, что он великолепно выносит поэтапную акклиматизацию: первые этапы жизненного цикла (получение икры, ее оплодотворение и инкубация) поддерживаются на рыбоводных лососевых заводах, а нагул и созревание протекают в реках и морях.

План акклиматизационных работ.

1. Выбор объекта.

2. Выбор водоема.

3. Анализ гидрохимического режима водоема.

4. Вселение объекта - акклиматизанта.

На данный момент запасы семги сильно истощены. Для пополнения численности этого ценного объекта целесообразно будет использовать реоакклиматизацию в водах Норвежского моря, где условия среды приближены к привычным виду условиям обитания.

Географическое положение Норвежского моря. Норвежское море является как бы продолжением Гренландского, от которого отделено порогом Мона. Средняя глубина моря 1742 м, а максимальная-3860м. Береговая линия изрезана многочисленными фиордами.

Течения. Система течений складывается из двух потоков разного происхождения. Холодное Восточно-Исландское течение является продолжением Восточно-Гренландского и входит в Норвежское море с северо-запада, направляясь на юго-восток. Воды его имеют температуру ниже 00С. Наиболее мощный поток теплых атлантических вод с температурой 4-70С вливается в Норвежское море между Фарерскими и Шетлендскими островами.

Гидрохимический режим. Одной из своеобразных особенностей климата Норвежского моря являются относительно высокие температуры воздуха и поверхностных вод, не свойственных этим широтам. Мягкость климата обусловлена влиянием атлантических вод. Летом температура поверхностных вод в южных районах, у Фарерских островов, достигает 14-150С, а у острова Ян-Майен 8-90С. Воды полярного происхождения в этот период прогреваются до 3-50С. Температура поверхностных вод в южных районах остается высокой и в зимний период - около плюс 6-80С. Соленость в разных районах моря колеблется от 34,5 до 34,90/00. Насыщение вод кислородом имеет пределы 6,0-6,5мг/л.

Флора и фауна. Основу населения составляют арктическо-бореальные виды. В фитопланктоне встречаются представители диатомовых, перидиневых и золотистых водорослей. Ход развития фитопланктона в водах различного происхождения неодинаков. В прибрежных районах и в районах действия Атлантического течения наблюдается два максимума: весенний и летний. Воды Восточно-Исландского течения характеризуются лишь весенним максимумом. Величина среднегодовой биомассы в водах различного происхождения сильно отличается. В прибрежных водах она равна 118мг/м3, в атлантических 204, а в зоне Восточно-Исландского течения лишь около 46мг/м3.

В зоопланктоне в течение всего года доминируют веслоногие ракообразные. Некоторое значение имеют эвфаузииды и гиперииды. Весной биомасса зоопланктона достигает 300-500 мг/м3.

В ихтиофауне Норвежского моря наибольшее распространение имеют сельдь, треска, пикша, морской окунь. Океаническая сельдь представлена сейчас в меньших количествах, но, тем не менее, не теряет своей роли на большей части акватории моря.

Из приведенных выше характеристик Норвежского моря видно, что условия южных районов (у Фарерских островов) идеально подходят для вселяемого объекта, так как гидрохимический режим соответствует всем требованиям организма семги (исходя из биологических особенностей).

Фактором, определяющим возрастную избирательность вселяемого объекта, является соленость водоема. Это объясняется тем, что уникальная способность семги переносить значительные колебания солености (от 0 до 350/00) приобретается на более поздних стадиях онтогенетического развития (примерно к двухлетнему возрасту). Поэтому вселение целесообразнее производить именно в этом возрасте (в возрасте двух лет).

Фактором, определяющим время выпуска молоди семги, является количественный состав кормовой базы, основу которого составляют стайные пелагические виды (сельдь и песчанка). Именно весной в Норвежском море стада океанической сельди многочисленны.

Целесообразность проведения акклиматизационных работ именно с этим объектом можно отразить, используя сравнительный коэффициент продуктивности (СКП), который получается в результате сравнения средних годовых приростов массы особи рыб одного трофического уровня, взятых за период их созревания с длительностью этих периодов.

Сравнительный коэффициент продуктивности различных видов рыб.

Таб.8.

Рыбы	Бассейн	Период созревания, годы	Средний годовой прирост массы, г	СКП
Семга Щука Жерех Треска Черноспинка Судак Сом Скумбрия Палтус Стерлядь Севрюга Осетр Осетр Белуга Тунец	Европейский Сев. р. Амур Аральского моря Баренцева моря Каспийского моря Азовского моря Аральского моря Приморье Баренцева моря р. Волга Азовского моря р. Лены Каспийского моря Азовского моря Средиземномор.	5 4 5 8 4 4 4 5 10 6 10 14 10 20 3	771 625 600 516 217 217 300 365 834 103 730 428 1111 4000 5333	Эталон 1,01 0,77 0,41 0,35 0,35 0,48 0,46 0,54 0,11 0,47 0,20 0,72 1,3 11,6

Таким образом, проводя акклиматизационные работы с данным объектом можно добиться не только увеличения его численности для сохранения популяции, в целом, но и вернуть ему прежнее промысловое значение.

Список литературы

Артамонова В.С., Махров А.А., Крылова С.С., Лазарева Л.В., Прищепа Б.Ф. Выпуск молоди семги в чужие реки и эффективность работы рыбоводных заводов. - М.: Вопросы рыбоводства, N03(11), 2002.

Балабанова З.В. Рыбы и кислород. - М.: Рыбоводство и рыболовство, N01, 1960.

Березина Н.А. Гидробиология. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984.

Канидьев А.Н. Биологические основы искусственного разведения лососевых рыб. - М.: Легкая промышленность, 1984.

Карпевич А.Ф. Теория и практика акклиматизации водных организмов. - М.: пищевая промышленность, 1975.

Кузьмин О.Г., Смирнов Ю.А. Условия обитания и рост молоди семги в малых реках Кольского полуострова. - М.: Вопросы ихтиологии, 1988.

Лоенко А.А., Черницкий А.Г. Факторы, влияющие на переход в миграционное состояние молоди семги, выпущенной с рыбоводных заводов. - М.: Вопросы ихтиологии, 1984.

Моисеев П.А., Азизова Н.А., Куранова И.И. Ихтиология. - М.: легкая и пищевая промышленность, 1981.

Павлов Д.А. Влияние температуры на ранний онтогенез семги. - М.: Вопросы ихтиологии, 1985.

Пономарев С.В., Гамыгин Е.А., Никоноров С.И., Пономарева Е.Н., Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России. Астрахань, 2002.

Привольнев Т.И. Отношение молоди семги к различной солености воды. Труды Мурманского морского биологического института, выпуск 12, 1966.

Сборник нормативно - правовых актов, регламентирующих рыбохозяйственную деятельность в Российской Федерации. М., 2001.

Титарев Е.Ф. Форелеводство. - М.: Пищевая промышленность, 1980.

Шустов Ю.А. Условия обитания, поведение и распределение молоди семги в реке. - М.: Вопросы ихтиологии, выпуск 1(120), 1980.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5