бесплатно рефераты
 

Курсовая: Стандартизация товаров. Парфюмерная продукция

гигиенические и освежающие средства.

Основное требование к парфюмерным изделиям — обладание приятным запахом.

Запахи можно разделить на три условные группы: приятные, неприятные и

безразличные. Приятный запах доставляет удовольствие, создает хорошее

настроение, повы­шает работоспособность; неприятный (дурной) запах, наоборот,

угнетает, снижает работоспособность. Есть запахи приятные одним и неприятные

другим. Запах ощущается нами, когда воз­буждение обонятельного нерва,

вызванное душистыми веще­ствами, передается клеткам головного мозга. У запаха

еще нет объективных показателей оценки, как, например, у цвета (длина волны)

и, конечно, степень восприятия запахов не у всех одинакова. Запах

парфюмерного изделия проходит три стадии: начальный, ощущаемый сразу (не

характерный еще для данного изделия); основной, проявляющийся в полной мере

через 15—20 мин после нанесения жидкости, и остаточный (конечный), уже

ослабленный и измененный.

Признанными лидерами по сей день остаются французские, английские,

итальянские производители парфюмерных товаров. Среди них наиболее известными

являются Велла Руссвелл, Колгейт Палмолив, Лаборатуар Сарбек Л'Ореаль -

Русбел, Мезопласт, Орифлейм Косметикс, Проктер энд Гэмбл, Реккит Бенкизер,

Свобода, Смит Кляйн, Бичем Хелскер, Эйвон Бьюти Продактс, Юниливер. Ниже

приведены сведения о некоторых производителях.

«Лаборатуар Сарбек» является ведущим независимым производителем косметической

и парфюмерной продукции во Франции. В группу Сарбек входят заводы

LABORATOIRES SARBEC и JACOMO.

Завод LABORATOIRES SARBEC был основан в 1966 году. В его состав входят 3

специализированные фабрики, расположенные на территории Франции. Завод

JACOMO, расположенный в Довиле, Нормандия, является высокотехнологичным

производством, располагающим богатыми возможностями. 30 лет существования

(первый успех в 1970 году) были отмечены созданием нескольких знаменитых

духов EAU CENDREE, CHICANE, SILENCES, JACOMO DE JACOMO. В 1995 году JACOMO

переходит во владение LABORATOIRES SARBEC. Этот альянс стал продолжением

успеха марки: появляются PERLES DE SILENCES, AMBRO DE JACOMO. Самыми

последними запахами стали PARADOX и AURA, имеющие огромный успех на

российском рынке.

Продукция "Лаборатуар Сарбек" продукция успешно экспортируется в Россию в

течение 10 лет.

Пьер-Франсуа Герлен и Луи-Франсуа Картье - основатели старейших из

существующих по сей день парфюмерной и ювелирной империй, - оба были

официально приближены ко двору Наполеона III. Первый был в статусе

придворного парфюмера, второй пользовался эксклюзивным правом на изготовление

украшений для Его Величества и императрицы Евгении. Но если господин Картье

даже частенько завтракал с королевской четой, то старика Герлена дальше

дворцовых ворот не пускали. Золотые флаконы, усыпанные драгоценными камнями,

которые делал для жены короля Луи Картье, ценились неизмеримо выше, чем их

содержимое, поставляемое Герленом.

Потомки Пьера-Франсуа Герлена возвели парфюмерию в ранг высокого искусства.

Постепенно публика узнала, что аромат способен сверкать и переливаться, как

настоящий бриллиант; как драгоценный камень, он может обладать магическими

свойствами, пробуждающими чувства и фантазию.

Сегодня многие женщины, даже самые богатые и знаменитые, предпочтут появиться

на светском рауте без бриллиантов, но укутавшись... в аромат обворожительного

парфюма. Доказывать окружающим свою финансовую состоятельность с помощью

дорогих украшений давно уже стало моветоном.

Французская компания Etudes Diffusions Olfactives (EDO) была образована в

1976г. C 1991г. EDO является отделением корпорации SGP-SELIN, которая

производит естественные эфирные масла, парфюмерные ароматы а также составы

ароматов с 1854г., когда был построен первый завод компании.

«EDO» хорошо известна как поставщик парфюмерных масел и композиций для разных

отраслей промышленности. Продукция Etudes Diffusions Olfactives поставляется

в Европу, Северную Америку, Азию и Африку.

Надо сказать о такой фирме как «Дзинтарс», которая представлена на рынке

нашей страны очень давно, а точнее уже 150 лет!

Акционерное общество "Дзинтарс" ведёт свою историю с середины прошлого века,

когда, по сути дела, были заложены основы парфюмеро-косметического

производства в Латвии. В 1849 году в Риге была основана мыловаренная и

парфюмерная фабрика Бригера, которая выпускала мыло, свечи, осуществляла

розлив духов одеколонов из готовых композиций завезённых из Франции.

С 1 января 1976 года завод "Дзинтарс" реорганизован в Рижское

производственное объединение парфюмерно-косметической промышленности

"Дзинтарс". Сегодняшний "Дзинтарс" - это современное, технически оснащённое

предприятие. Пройден большой путь преобразований, накоплен неоценимый опыт и

знания, создана своя профессиональная школа, сформировлась идеология и

выработались 2 основополагающих принципа нового подхода:

- создание и выпуск изделий, являющихся воплощением принципиально

новых идей в производстве парфюмерии, производство изделий с новыми

функциональными качествами. Примером этого является новая серия "3+";

- в своих изделиях "Дзинтарс" использует только натуральные природные

продукты. Количество их ввода определяется Латвийской Медицинской Академией.

Все продукты проходят токсикологическое, клиническое и микробиологическое

тестирование.

- "Дзинтарс" всегда придерживается в своих разработках принципа

безопасности.

В 1993 году "Дзинтарс" стал обладателем престижного международного приза

"EUROMARKET AWARD -1993", учреждённого Бельгийским королевским декретом за

особые достижения в области управления, качества продукции, технического

прогресса, уровня экспорта и потенциальную возможность вступления на

Европейский рынок.

1994 год - "Дзинтарс" единственный в Латвии удостоен почётной "Награды за

управление качеством", учреждённой Европейским исследовательским центром

рынка - Международной ассоциацией, зарегистрированной Королевским декретом

Бельгии. Этот сертификат почёта присуждён А/О "Дзинтарс" за его

последовательное и постоянное улучшение качества продукции.

1995 год - как признание выдающегося успеха рукаводства и служащих,

работающих в команде, "Дзинтарс" получает презентационный Приз за Лучшее

Качество, учреждённый Международной организацией "Всемирное упралени

качеством".

2.2 Факторы, влияющие на качество и конкурентоспособность парфюмерных товаров

2.2.1 Сырье, используемое для производства парфюмерных товаров

Состав всей парфюмерии одинаков. Ее делают из концентрата (парфюмерной

композиции), спирта и воды, разница в пропорциях.

Самыми дорогими и стойкими являются духи. Обычно они содержат 20-35%

парфюмерной композиции, растворенной в 90% спирте плюс фиксатор. В составе

духов используются наиболее дорогие и ценные натуральные эфирные масла и

синтетические душистые вещества.

Парфюмированная вода - дневные духи, "дух духов", следуюший по концентрации

вид парфюмерной продукции -5-25% концентрата растворенные в 90% спирте.

Туалетная вода - 6-15% концентрата и 85% спирт.

Одеколон - 6% парфюмерной композиции в 70-80%спирте. Такого вида парфюм

выпускают для мужчин.

Одна парфюмерная формула содержит, в среднем, порядка сотни элементов как

натуральных так и синтетических. И именно дозировка их, их сочетание между

собой приводит к определенному результату, нужной композиции, для достижения

которой, как правило, требуется огромное количество проб.

Качество парфюма напрямую зависит от качества используемого сырья. Это и

определяет разницу между престижной маркой, где используются в основном

натуральные и качественные компоненты от продукции "масс-маркет", где

использование подобных компонентов невозможно по причине высокой цены.

Критерии запаха: Стойкость; Крепость; Шлейф; Узнаваемость, возможность

распознать; Ассоциировать запах с фирмой; Со стилем.

Крепость запаха определяется % содержанием парфюмерной композиции. Об этом

речь шла выше.

Стойкость запаха зависит не только от количества концентрата, но и от типа

запаха.

Свежие, цитрусовые, травяные и цветочные ароматы менее стойкие по сравнению с

восточными, ванильными, амбровыми и мускусными. Чтобы усилить любимый запах

надо использовать изделия одной парфюмерно-косметической серии.

Характер духов проявляется медленно, в несколько этапов.

Термины: "НАЧАЛЬНАЯ (головная) нота", нота "СЕРДЦА (средняя)", "КОНЕЧНАЯ

(базисная) нота" - означают фазы раскрытия букета.

Начальная нота проявляется в течение первых 15 мин. испарения. Она

создает первое, спонтанное впечатление о духах. Создается она наиболее летучими

компонентами композиции: цитрусовыми, травяными, альдегидными, зелеными,

озоновыми ароматами.

Нота "сердца" - ядро духов, определяет тип запаха. Она раскрывается вслед

за начальной нотой и держится в течение 3-4 часов. В это время проявляются все

основные ароматы композиции: фруктовые, цветочные, пряные, древесные, животные

и др.

Конечная нота ощущается в завершающей стадии испарения и держится 4-5

часов. В ней проявляются животные, мускусные, ванильные, янтарные запахи, они

обеспечивают силу и стойкость духов. Визуально аромат можно представить себе в

форме треугольника и таким образом увидеть, какую роль играют те или иные ноты

на каждой стадии раскрытия аромата.

Виды запахов:

¨ ГОРЬКИЕ: герань, лимон, мандарин, пион, сирень,

флердоранж (цветок апельсина).

¨ ТОНКИЕ: акация, гелиотроп, ирис, левкой, магнолия,

мимоза, настурция, пион, роза.

¨ СЛАДКОВАТЫЕ: акация, мандарин, тубероза, ваниль.

¨ ЗЕЛЕНЫЕ: гвоздика, фиалка (листья), нарцисс, гальбанум (смола), мирра.

¨ ТЕПЛЫЕ: акация, душистый горошек, персик, сандал,

тубероза, жимолость, животные запахи.

¨ ГУСТЫЕ, ТЯЖЕЛЫЕ: гвоздика, ладан, лилия, пачули, тубероза, ладан.

¨ ПРЯНЫЕ: жасмин, пачули, цикламен, корица, гвоздика, ветивер (корни), ладан.

¨ ЗАПАХ КОЖИ, ТАБАКА получают из бессмертника.

¨ ЖИВОТНЫЕ запахи: Серая амбра-железа кашалота

выделяет секрет, который дает живой, теплый аромат, с нотами морского

побережья, с оттенками запаха чая. Применяется для придания стойкости, в

качестве фиксатора.

Чтобы получить тот или иной вид запаха в парфюмерной промышленности

используют следующие душистые вещества:

Натуральные душистые вещества. Они делятся по происхождению на вещества

растительного и животного происхождения.

К растительным душистым веществам относятся эфирные и экстрактные масла,

смолы, бальзамы и растения, применяемые для спиртовых настоев.

К душистым веществам животного про­исхождения относятся мускус, амбра,

бобровая струя, цибет и др.

Эфирные масла — это легколетучие маслянистые жидкости, добываемые из

цветов (розы, жасмина и др.), цветочных почек (гвоздики), плодов (аниса),

кожуры плодов (лимона, апельси­на), листьев (мяты), древесины (сандалового

дерева) и др. Эфирные масла получают из свежих или высушенных эфиромасличных

растений путем перегонки водяными парами (на­пример, розовое, гераниевое,

мятное и некоторые другие), пу­тем выжимания их из корки (цитрусовое), путем

экстракции при помощи летучих растворителей.

Экстрактные масла счита­ются наиболее качественными и применяются для

изготовле­ния духов высшего сорта:

абсолю, или абсолютное масло - высококонцентрированное натуральное

душистое вещество с сильным и стойким запахом, получаемое из экстрактовых

эфирных масел. Летучими и нелетучими растворителями из цветочного сырья

извлекают экстрактовое масло, а затем конкрет , из которого путем

обработки спиртом с последующей его отгонкой получают абсолю.

азалии масло - эфирное масло из верхушечных соцветий азалии Azalea

pontica, называемой на Кавказе и в Житомирской области желтым рододендроном

Rhododendron luteum. Абсолютное масло представляет собой вязкую массу

желто-коричневого или зеленоватого цвета со стойким цветочным запахом. Содержит

гексиловый, гептиловый, коричный спирты, терпинеол, линалоол, сесквитерпеноиды

(кариофиллен, кадинен, неролидол и др.), метиловые эфиры эвгенола и

изоэвгенола, а также бензиловые эфиры бензойной, салициловой и антраниловой

кислот. Применяется в композициях высших сортов парфюмерии.

аира масло - эфирное масло из сухих корней аира болотного Acorus

calamus. Вязкая жидкость желто-коричневого цвета со своеобразным пряным

запахом. Масло содержит b-азарон в качестве основного компонента, а также

(Z,Z)-4,7-декадиеналь, ряд сесквитерпеноидов, которые и определяют запах

аирного масла. Используется в парфюмерных композициях

акации масло - эфирное масло из цветов деревьев (Acacia farnesiana

и Acacia dealbata). Абсолютное масло акации получают из конкрета акации.

Темно-желтая или коричневая жидкость с сильным стойким пряно-травянистым

запахом. В состав абсолютного масла входят метилсалицилат, гераниол, фарнезол,

бензиловый спирт. Высокая цена конкрета, и тем более самого абсолютного масла

привела к замене его в парфюмерии на композиции из недорогих синтетических

душистых веществ.

альдегид анисовый, или обепин, пара-метоксибензальдегид - жидкость с

приятным запахом мимозы, боярышника. Содержится в анисовом, фенхельном и многих

других эфирных маслах. Чаще всего анисовый альдегид получают окислением

метилового эфира пара-крезола. Хорошие результаты дает способ

метилирования пара-гидроксибензальдегида. Используется во многих

парфюмерных композициях и отдушках при дозировке до 5%.

альдегид дециловый, или деканаль жидкость с сильным альдегидным запахом,

при разбавлении проявляются ноты апельсиновой корки. Содержится в цитрусовых,

хвойных и многих цветочных эфирных маслах. Получают дегидрированием децилового

спирта на специальных катализаторах. Используется в малых дозах (до 2%) в

парфюмерных композициях и отдушках различного назначения.

ацетат спирта листьев, или цис-3-гексенилацетат - жидкость с

очень сильным запахом свежескошенной травы, листьев, недозрелых фруктов.

Получают ацетилированием цис-3-гексенола.

пара-ацетиланизол, или пара-метоксиацетофенон - кетон,

продукт взаимодействия уксусной кислоты и анизола. Кристаллическая масса с

сильным стойким запахом сена и цветочными нотами мимозы, боярышника. Компонент

эфирных масел. Используется в парфюмерных композициях.

Сухое растительное сырье — это высушенные душистые ча­сти растений

(семена, кора и др.), применяемые в виде спир­товых настоев. Они представляют

собой ценную составную часть духов, так как обладают полным и стойким запахом.

Смолы представляют собой выделения из надрезов некото­рых деревьев,

произрастающих в районах с жарким климатом. Чаще всего применяют стиракс (из

надрезанного молодого дерева — ликвидамбра), бензойную смолу (из деревьев

семейства стираксовых) и ладан (из веток кустарника цистус).

Бальзамы — это полужидкие вещества — растворы древес­ных смол в эфирных

маслах. Наибольшее применение имеет толуанский бальзам, обладающий ванильным

запахом.

Смолы и бальзамы ценны не только тем, что имеют свой собственный запах, но и

тем, что являются отличными фиксато­рами, повышающими стойкость запаха духов.

Мускус — это зернистое вещество темно-коричневого цвета, получаемое из

высушенных желез внутренней секреции мускус­ного оленя — кабарги.

Амбра — жирная восковидная масса серо-зеленого цвета, добываемая из

пищеварительного тракта кашалотов и состоящее на 80% из холестерина. Амбру

находят также в виде кусков, плавающих на поверхности моря у тропиков. В

парфюмерии применяют настой амбры, способный фиксировать запах. Его

разновидностью является – амброксид –один из важнейших компонентов

натуральной серой амбры. Кристаллическая масса с сильным амбровым запахом и

легким древесным оттенком. Промышленное производство основано на окислении

склареола либо на циклизации фарнезилкарбоновой кислоты до получения

склареолида; последний затем восстанавливается и дегидратируется. Используется

в парфюмерных композициях и отдушках высших сортов.

Бобровая струя — продукт выделения парных желез речного самца бобра,

встречающегося в Сибири.

Цибет — мазеподобное выделение желез внутренней секреции цибетовой кошки,

обитающей в Северной Африке и Азии.

Душистые вещества животного происхождения применяются в парфюмерии в виде

настоев и значение их очень велико: они облагораживают и обогащают запахи и

увеличивают время вос­приятия их. Кроме того, они устанавливают гармонию

между запахами духов и кожи человека.

Синтетические душистые вещества. Это продукты химиче­ской переработки

нефти, каменного угля, древесины и эфирных масел, из которых выделяют отдельные

составные части и пере­рабатывают в душистые вещества. В связи с непостоянством

качества и некоторой дефицитностью натуральных душистых веществ проблема

создания синтетических душистых веществ привлекает особое внимание парфюмеров

всех стран. В настоя­щее время синтезировано значительное количество душистых

веществ: терпиневое — с запахом сирени, ванилин — с запахом ванили, кумарин — с

запахом сена и др.

Синтетические душистые вещества могут иметь не только запахи, соответствующие

запаху цветов или свежей зелени, но и такие, которые не встречаются в

природе, благодаря чему возможно создание духов и других парфюмерных товаров

с различными фантазийными запахами, что позволяет значительно расширить

ассортимент парфюмерных товаров, например:

аббаверт [2-(1-этилпентил)-1,3-диоксалан] - душистое вещество широкого

применения для различных сред, за исключением продуктов с низким значением рН

(2–6), в которых оно неустойчиво. Обладает мощным запахом зелени, напоминающим

листву, но с фруктовой и древесной нотами. Хорошо вписывается в композиции

цветочного направления, добавляя к современным композициям направления зелени

интересные ноты.

Abbavert — продукт компании “Bush Boak Allen”.

Спирт применяют в парфюмерии как растворитель для ду­шистых веществ и как

дезинфицирующее и освежающее сред­ство в одеколонах и душистых водах. Для

производства пар­фюмерных товаров применяют этиловый спирт-ректификат выс­шей

очистки, крепостью 96,2°.

Вода применяется главным образом для разведения спирта до нужной

концентрации и должна соответствовать показате­лям стандарта для питьевой води.

Красители применяются в тех случаях, когда парфюмерной жидкости нужно

придать определенный цвет. Для этой цели используются органические красители,

растворимые в спирте и воде.

2.2.2 Особенности производства парфюмерной продукции

Производство парфюмерии состоит из следующих операций:

¨ составление композиции-базы,

¨ приготовление парфюмерной композиции,

¨ приготовление парфюмерной жидкости,

¨ вызревание жидкости,

¨ фильтрация жидкости,

¨ разлив жидкости во флаконы,

¨ закупорка флаконов,

¨ маркировка и упаковка флаконов.

Наиболее важной и ответственной операцией в производстве парфюмерных товаров

является составление композиции, которая представляет собой смесь душистых

веществ с ровным характерным цветочным или фантазийным запахом. Состав

композиций-баз велик (60—80 и более наименований душистых веществ).

Парфюмерную композицию приготовляют путем добавления к композиции-базе

различных душистых веществ. При этом учитывается замысел парфюмера и

направление будущих духов.

Приготовление парфюмерной жидкости состоит в растворении парфюмерной

композиции в спирте, добавлении настоев, воды и красителей.

Свежеприготовленная парфюмерная жидкость может дать при хранении осадок и

помутнение, кроме того, она еще не от­вечает требуемым качествам запаха, так

как он проявляется полностью не сразу.

Страницы: 1, 2, 3


ИНТЕРЕСНОЕ



© 2009 Все права защищены.